Дангина

Доброго времени суток! 14.01.2022 Я вместе с коллегами посетил кафе "Дангина". Периодически тут обедаем и честно говоря я раздосадован и огорчён.

Начнём с плюсов: 1. Бюджетные цены(где-то на уровне с Шулэндо) 2. Выбор блюд в меню 3. Большая часть блюд на 6-7 баллов по вкусу 4. Большие порции и много мяса. 5. Заказы приносят быстро(менее 10 мин ожидания) Ещё хочется похвалить за интерьер, заметно как владелец заведения постарался сделать кафе комфортным. Чего только стоят орнаменты ручной работы на стенах, придают этакую аутентичность и бурятский колорит. В промежутке с 12 до 14 часов наблюдаются очереди, иногда приходится стоять, ожидая свободный стол. Очереди являются наиболее объективным показателем годноты заведения, но куда уж без ложки дёгтя....

Как Вы видите Дангина схожа с более популярной сетью Шулэндо как в плюсах ,так и в минусах. Самое распространённое явление для таких заведений это проблема с сервисом. Возьмите в пример сеть "Теремок", которая популярна в столичных регионах. Только представьте, что Вас приветствует молодая улыбающаяся буряточка в форме заведения похожим на бурятский национальный костюм. Все официанты старательно и во время убирают и вытирают столы, у всех присутствует шапки и перчатки. Разговоры из кухни не доносятся до посетителей. Возможно это излишние придирки, но было бы здорово, согласитесь?

Также бросается в глаза отсутствие двери между кухней и залом, вместо этого используются пыльные занавески, которые контактируют с едой каждый раз когда работник выходит из кухни с подносом.

Ну и давайте перейдём к самому интересному моменту нашей истории. В прикреплённых фото Вы можете сыграть в игру. После просмотра фотографий становится очевидным, что претензия состоит в мошках которые летают повсюду, они попадают в еду, сидят на посуде и сильно раздражают. Мошки, ну и что такого спросите ВЫ? А в том, что срок жизни мошек максимум 3 месяца, холода наступили давно поэтому сделать вывод, что они родились и живут в Дангине и судя по всему прекрасно себя чувствуют.

Итог: 3.5-2.5 балла за мошек=1 балл пока воздержусь от посещения данного кафе.

З.Ы. буду признателен если в ответе на отзыв Вы напишите перевод названия Дангина.

Был здесь уже несколько раз, вкусно, по домашнему приготовленные блюда. Особенно понравился куриный суп, сытный и недорогой, много курицы добавляют (не воспринимайте отзыв как повод для уменьшения курицы в супе пожалуйста, спасибо). Немножко бы разнообразия в кухню привнести, какую-то фишечку и можно 5 поставить.

Официанты быстро разносят и убирают. Кстати по работе персонала многое можно почерпнуть о работе заведения, такого, что не видно за дверьми. В нормальном кафе официанты, кассир вежливы и ухожены, а в "чуханском" они соответствуют, одеваются в грязное, разговаривают грубо, даже если не грубят открыто, но недоброжелательность все люди чувствуют. Тут вроде норм )

Интерьер что-то типа палубы корабля с национальным колоритом, я бы назвал это фьюжн, но не знаю точно так было задумано или случайно получилось, в целом смотрится органично, глаз не режет. Расположен справа от СТОшки, я когда искал где поесть можно, увидел в 2гис Дангину, но не сразу нашел вход, вывеску бы или указатель какой-то повесили, типа "ВХОД В ДАНГИНУ ЗДЕСЬ". Шучу конечно, но не помешало бы.