Бууза

Всегда ем здесь, когда бываю в Улан-Удэ, зашёл впервые вообще случайно. Кто бы мог подумать, что маленькое, едва заметное заведение в центре города может быть столь хорошим! Наверное, это первое место, которое могу посоветовать для ознакомления с блюдами бурятской кухни. Позы, баншатай-шулэн, цуйван здесь особенно радуют. Всё свежее, готовят достаточно быстро, качество стабильное.

Это восторг! Небольшое уютное кафе с бурятской кухней, приготовленной по-домашнему! Буузы реально самые вкусные, что я пробовала! Тонкое тесто, много начинки и бульона (причем мясо очень хорошее).

Отдельный респект шарбину - нежное поджаристое тесто и вкусный фарш внутри)

Цуйван выше всяких похвал! Потрясающая тонкая домашняя лапша с говядиной и овощами. Просто тает во рту!

В общем если хотите в Улан-Удэ попробовать настоящую бурятскую кухню - кафе Бууза обязательно к посещению!